배추의 결구와 물주기

 

배추는 파종후 45일~50일 경이면 호르몬 작용으로
배추 앞면보다 뒷면이 자라는 속도가 빨라져 배추 잎이 안쪽으로 모아지게 되는데
바로 속이 차는 결구가 되기 시작하는 것입니다.
(배추를 묶어 주는 것은 동해 방지이지 결구를 위한 것은 아닙니다.)

배추는 95%가 수분으로 결구할 때쯤이면 많은 양의 물을 필요로 하는데
대개는 이 때가 9월 말 경으로 보통 우리나라는 가을 가뭄 시기입니다.
이 때쯤 실제 비가 없다면 물을 흠뻑 주는 게 좋습니다.