크기별 다듬고
소금에 삭히고 참물에 우려내고...
잘~ 다듬어서
요즘 가장비싼 단양마늘을 다져넣고
바로뽑은 어린쪽파도 넣고
배를갈아 찹쌀풀과 같이 섞어
태양초 단양고추가루와 가나리액젓(청정원것)과 같이 혼합하여
잘~ 버무렸습니다.
접시에 담아도 보았습니다.
밥 숫가락위에 올려서...
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